红糖馒头怎么做(红糖馒头的做法)

2024-06-05 15:45:10 生活 0 阅读 投稿:朱智煜
最佳答案 很多朋友对于红糖馒头怎么做和红糖馒头的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!本文目录红糖馒头配方红糖馒头最正宗的做法怎么做红糖馒头红糖馒头的做法红糖馒头自己家里做配方可以好一点,五百克普通中筋面粉,用二百五十克牛奶,也就是一包牛奶的量,用中烧把牛奶烧至35度左右,放一百克红糖,喜欢吃甜的可以多放点,然后放5克酵母粉,用筷子搅拌均匀,倒入面粉中,如果干的话,可以...

很多朋友对于红糖馒头怎么做和红糖馒头的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

红糖馒头怎么做(红糖馒头的做法)

本文目录

  1. 红糖馒头配方
  2. 红糖馒头最正宗的做法
  3. 怎么做红糖馒头
  4. 红糖馒头的做法

红糖馒头自己家里做配方可以好一点,五百克普通中筋面粉,用二百五十克牛奶,也就是一包牛奶的量,用中烧把牛奶烧至35度左右,放一百克红糖,喜欢吃甜的可以多放点,然后放5克酵母粉,用筷子搅拌均匀,倒入面粉中,如果干的话,可以打入一颗鸡蛋,味道会更好的。

需要用到:红糖60g,刚烧好的热水260ml、普通面粉500g、酵母5g做法如下

1.红糖加热水,搅拌至完全融化,放至温热不烫手

2.水中加入酵母,搅拌至无结块

3.加入普通面粉,揉成光滑的面团,再发酵至1.5倍大

4.发酵好后揉搓排气,卷成条切成等份,二次发酵1小时

5.二次发酵好后,水开上锅蒸15分钟,再焖5分钟,即可!

1.

取一小碗,放入25克红糖,加10克面粉,搅拌均匀,做成红糖馅儿备用

2.

锅内倒入250g的清水,放入50g的红糖,加热化成红糖水。

3.

将红糖水晾凉至不烫手的状态,倒入4g的酵母,搅拌均匀,静置一会儿。

4.

等酵母完全溶解到糖水中,把糖水倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,再用手把面絮揉成光滑的面团。

5.

放置碗中,盖上盖子醒面。

6.

等面团醒发至两倍大

7.

取出醒发好的面团揉出里面的气泡,之后将面团擀薄。

8.

在擀薄的皮子上面撒上红糖馅儿,然后把皮子卷起来。

9.

将卷好的馒头皮子用刀切成小段儿,放入蒸锅内进行第二次醒发。

10.

等馒头卷醒发至一倍大后,开大火蒸15分钟左右,关火以后再焖五分钟取出即可

1.

取一小碗,放入25克红糖,加10克面粉,搅拌均匀,做成红糖馅儿备用

2.

锅内倒入250g的清水,放入50g的红糖,加热化成红糖水。

3.

将红糖水晾凉至不烫手的状态,倒入4g的酵母,搅拌均匀,静置一会儿。

4.

等酵母完全溶解到糖水中,把糖水倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,再用手把面絮揉成光滑的面团。

5.

放置碗中,盖上盖子醒面。

6.

等面团醒发至两倍大

7.

取出醒发好的面团揉出里面的气泡,之后将面团擀薄。

8.

在擀薄的皮子上面撒上红糖馅儿,然后把皮子卷起来。

9.

将卷好的馒头皮子用刀切成小段儿,放入蒸锅内进行第二次醒发。

10.

等馒头卷醒发至一倍大后,开大火蒸15分钟左右,关火以后再焖五分钟取出即可

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的红糖馒头怎么做和红糖馒头的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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